八角桶調(diào)味設(shè)備的特點主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
1. 結(jié)構(gòu)設(shè)計與功能:八角桶調(diào)味設(shè)備采用八角型設(shè)計,這種設(shè)計有效地避免了圓球型調(diào)味桶原料不翻動的弊端。其筒體由食品級201不銹鋼制造,保證了設(shè)備的衛(wèi)生性和耐用性。八角設(shè)計使得物料在攪拌過程中能夠充分翻動,保證調(diào)味均勻。
2. 自動化與效率:八角桶調(diào)味設(shè)備能在短時間內(nèi)使待加工食品物料與所需調(diào)料充分拌合均勻,具有高度的自動化,地提高了生產(chǎn)效率。
3. 廣泛適用性:該設(shè)備不僅適用于油炸花生米、酒鬼花生等零食類產(chǎn)品的調(diào)味,還適用于各種紅醬菜、鍋巴、辣白菜等食品的調(diào)味,甚至適用于食品加工后期調(diào)味粉的攪拌或原料的裹粉包衣以及摻合。
雙滾筒調(diào)味設(shè)備的特點則主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
1. 產(chǎn)量與連續(xù)性:雙滾筒調(diào)味設(shè)備主要用于休閑膨化食品、寵物食品的表面噴油與調(diào)味,具有產(chǎn)量高、可連續(xù)作業(yè)的特點,非常適合大規(guī)模生產(chǎn)線使用。
2. 自動化程度:該設(shè)備具有傾角式調(diào)味滾筒,能夠全自動控制轉(zhuǎn)速和物料的容量,配備有螺旋送粉裝置,在撒粉的同時能自主攪拌,保證了調(diào)味的均勻性和連續(xù)性。
3. 調(diào)味:設(shè)備配備震動撒粉,確保調(diào)味料撒布均勻,定量準確,有效防止因比重不同、返鹵等因素造成的沉積、粘結(jié)、篷空等問題。
綜上所述,八角桶調(diào)味設(shè)備和雙滾筒調(diào)味設(shè)備在結(jié)構(gòu)設(shè)計、自動化程度、適用性以及調(diào)味效果等方面都各有優(yōu)勢,可根據(jù)具體的生產(chǎn)需求和食品類型選擇適合的調(diào)味設(shè)備。